亚硫酸氢铵是一种无机化合物，分子式为NH4HSO3。白色斜方棱晶，属低毒化合物。浓溶液对皮肤有轻度的刺激作用，但短时接触不会造成伤害。接触溶液后，用清水冲洗片刻即可。产品本身无火灾及爆炸危险，若发生火灾，可以用水扑灭。用作防腐剂、还原剂，也用于制造二氧化硫、保险粉等。